镇雄县青年王建龙2009年从部队退伍后,利用自己的勤劳和智慧,在老家中屯乡头屯村创办云龙野猪养殖场,发展野猪养殖业。目前,其养殖的野猪已达到360多头,养殖场成为了镇雄县最大的野猪养殖基地。
记者赶往采访时,王建龙正带领员工给其中两间大圈的野猪喂草和洋芋。一声吆喝,数十头野猪从圈里奔涌到圈外抢食,场面很是热闹;短短几分钟,所有猪食便被一扫而光。谈到创业初衷,王建龙告诉记者:
云龙野猪养殖场负责人王建龙同期声:创业是每一个青年的梦想,我想走一条与别人不一样的道路。以前我在山西吃过这个野猪肉,这个味道比较好吃,我就准备把这个产业呢带到我们这个地方来发展,以前呢在部队里面我也学过一些养野猪的知识,回来以后利用我们这个(环境)条件,就办起了这个野猪养殖场。
王建龙的野猪主要采取放养和圈养相结合的养殖方式,只要天气好,家人和员工一大早就把野猪赶到养殖场后面的草地和山林里,放一个野猪满山坡,傍晚再把野猪赶回养殖场的圈内。
在投资50余万元、占地两亩的养殖场,王建龙把主畜养区分为了两个部分:一个部分是几十上百头快出栏的肉猪集中在两间大圈内;另一部分则编号分隔了二十四间圈厩,让二至六头仔猪同居一室,而种猪和母猪则分别享受单间待遇。圈厩内,消毒设备、灭蚊器、温度计、水池以及野猪自动吸水管等一应俱全。
云龙野猪养殖场负责人王建龙同期声:养野猪科技知识是比较重要的,虽然说我们大猪不生病,但是在小猪期间需要精心去照料,要想把这个野猪养得肉质好、生态、健康、环保,这个是一门大学问,我在这方面下了很大的功夫。
为了从源头上保证野猪的纯种质量,2009年办场时,王建龙花了10万元的大价钱从东北购进了一头种猪和9头母猪,两年的滚动发展,目前养殖场已有了5头优质公猪40头优质母猪。另外,养殖场还购买了大量的野猪养殖方面的书籍和光碟,让员工加强养殖技术学习和野猪疾病预防,并定期对圈厩进行清扫消毒;同时,王建龙还邀请湖南农大及县畜牧部门有关专家作为技术顾问,帮助解决生产经营相关问题。另外,曾在北京读大学毕业后无悔追随丈夫到山村创业的妻子赵苗苗也成了王建龙的好帮手。
王建龙妻子赵苗苗同期声:虽然我是从大城市来到这个农村,但是他养野猪的这条创业道路目前还真的很不错,我从来没有后悔过,我相信这个市场会越来越好,我会全力的支持他更好地把这个产业发展下去。
目前,养殖场养殖技术已初步成熟,仔猪成活率达到80%以上,养殖期间野猪发病控制在5%以下,野猪存栏达到360多头,年出栏达到了280多头。虽然野猪肉远比家猪肉贵,市场价卖到了近40元一斤,但由于其肉质好,味香,天然无污染,再加上营养丰富,所以养殖场的鲜肉以及自己制作的腊肉、火腿、香肠等在市场上供不应求。现在,养殖场已经开始在注册公司,并进一步筹划以养殖基地为农头,带动农民自愿加入野猪养殖队伍,通过向农户统一供应仔猪,回收成品猪,实行“公司﹢农户”的运作模式,使养殖场与农户结成“利益共享、风险共担”的共同体,进一步壮大养殖规模。
云龙野猪养殖场负责人王建龙同期声:虽然我们的资金现在比较欠缺,希望得到有关部门、领导的支持,但是我有信心把我的这个产业做大做强,在三年之内我计划野猪存栏量达到一千头以上,然后在镇雄开一家野味餐馆,带动我们周边的老百姓发家致富。