冬季的田野里荒凉萧条，可在河南店镇庄上村刘长太的蘑菇大棚里，却是一派丰收景象。十多年来，他依靠种植蘑菇成了远近闻名的富裕户。
走进刘长太的蘑菇大棚，立刻令人感受到了久违的生机，一排排蘑菇长势喜人，有的星星点点刚冒出了头，有的已经到成熟采摘期，一丛丛一簇簇犹如盛开的鲜花，煞是好看。正在采摘蘑菇的刘长太乐呵呵地给记者算了一笔账：一个大棚仅占三分地，每年都产1万多斤蘑菇，他家有5个大棚，每年蘑菇的总产量达5万多斤，按批发价2.5元/斤计算，一年净赚十多万元。
据刘长太介绍，他种植的这种蘑菇学名是平菇，含有丰富的蛋白质，维生素和糖，即是美味菜肴，又是治病良药，易栽培，生长快，价格又相对便宜，所以很畅销。正是瞄准这些优势，他从2001年开始尝试种植蘑菇，这一尝试就是12年。起初，由于不懂技术、没有师傅，种的蘑菇产量低，质量也不高。后来他多次参加县里镇里举办的食用菌栽培技术培训班，又经过县农牧专家的面对面指导，技术水平大幅提高，成了种植蘑菇的行家里手。
现在刘长太种植蘑菇得心应手，在培养料制作、灭菌、接种和管理等方面都做到了科学规范，生长出的蘑菇味道鲜美可口，一到市场就被抢购一空，而且长期供不应求。下一步，刘长太想让更多的人掌握这门技术，实现创业致富梦想，从而为进一步调整我县农业产业结构、做大做强高效特色产业做出积极贡献。
