湖口粑俗是江西九江湖口县特产的一种美味小吃。它历史悠久，延传至今已然融入了当地的特色与习俗，是湖口饮食文化中的佼佼者，也是中国饮食文化中的珍宝。它寓意着吉祥、幸福、兴旺与团结，是盛行于当地的时节祭品、食中尊品、馈赠佳品，这些在漫漫历史长河中沉淀下来的特色饮食文化也慢慢的成为了湖口居民的特有习俗。
湖口粑俗分为很多种，如麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、重阳粑、印儿粑、豆粑等20多个品种，它们的原料皆源于湖口当地所产的优质大米与糯米以及各种豆类及五谷杂粮，经千锤百打后再配以人工修饰，便成湖口粑了。其中卖相最美的属印儿粑，用粑印往印儿粑上印上菊花、梅花、福、寿等精美图案，又将颜色分成红、白、黄的三种，使人赏心悦目，所以花样最多的印儿粑是孩童们最喜爱的粑；而做工最精致，口感又最好的非柳米粑莫属，它外形光洁细腻，口感甜润爽口，在当地有“玉米耙王”之称。而其余的粑虽属比较传统的节气食品，却也处处彰显了湖口的特色饮食文化。
湖口粑俗都伴有浓重的特色文化及寓意，每一种粑都有一定的寓意，或祈福或婚庆或节日，但有一种粑却寄托了父母对子女的重视，这种粑叫爹娘粑。当地青年男女举行婚礼前，男方要向女方家里送去两块各用5升糯米做的爹娘粑，并配上装有结婚口期的帖子和10枚铜钱的红盒子，象征着十全十美，也蕴含着父母对子女们的祝福与期盼。
