创食人 武汉黑鸭鸭掌的特点
创食人武汉黑鸭鸭掌肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、调和脏腑、通利水道、定小儿抽风，解丹毒、止热痢、生肌敛疮、止咳化痰等作用。鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，还含有比较丰富的烟酸，烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
储藏方法
创食人武汉黑鸭鸭掌的保质期12个月，为了保证食品的美味，请将其放置在阴凉干燥的地方。
鸭掌的营养
鸭掌里含有丰富的胶原蛋白，它和同等质量的熊掌的营养相当。掌是运动的基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则比较有嚼劲，皮厚则会含汤汁，肉少也比较容易入味。鸭掌一般多含蛋白质，低糖，比较少脂肪，所以可以把鸭掌称为绝佳的减肥食品。
适宜人群
适合健康体质，平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质者，特别是适合骨营养不良的人。
不适宜人群
气郁体质，特禀体质，瘀血体质者不适宜食用；脾胃虚寒的人少食用。
小贴士
鸭掌属于鸭肉范围，从中医角度讲其性偏寒凉，对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用。