书 名 《水产动物病害防治》
定 价 12.00元/本
分 类 水产养殖
图书类型 中专教育
组 编 中央农业广播电视学校
主 编 潘连德
指导老师 常英新
出 版 社 中国农业出版社
出版日期 2004年9月
开 本 16
内容介绍编 写 说 明
由中央农业广播电视学校组织编写的全国农业广播电视学校中等水产养殖专业文字教材包括《养殖水环境》、《鱼类学》、《水产动物养殖》、《水产动物苗种繁育技术》、《水产动物营养与饵料培养》、《水产动物病害防治》6门专业通修课程和多门专项技术课程。
中等水产养殖专业文字教材是根据中央农业广播电视学校中等水产养殖专业指导性教学计划编写的，该套教材按照目前农村经济的发展和产业结构调整的要求，兼顾淡水养殖、海产养殖的内容，注重必要的基本理论、基本知识和基本技能，体现了教材的实用性和针对性。《水产动物病害防治》是水产养殖专业的通修课程之一，主要内容包括水产动物病害防治基础知识、疾病防疫基本原理和方法、水产动物细菌性疾病、由真菌和藻类引起的水产动物疾病、水产动物寄生虫病、水产动物非寄生性疾病、水产动物病毒性疾病和水产动物疾病与人类食品安全9部分内容。该教材文字通俗易懂，除介绍每种病害的临床病症、病理变化、病原体及诊断防治方法外，还特别增加了专家提示。该教材适合从事养殖生产、管理、技术推广人员和全国农业类中专、职业高中、技校水产各专业学生选用，也可作为渔民转岗培训和新型农民科技培训的教材。
本套教材由中央农业广播电视学校常英新担任指导教师，负责组织编写和按照中央农业广播电视学校教学要求对教材进行审定。本教材由上海水产大学渔业学院潘连德副教授编写。
由于经验不足，时间仓促，缺点错误在所难免，希望广大读者提出宝贵意见，以便今后修正。
目 录
第一章 绪论
—、水产动物疾病与敌害的研究概况
二、水产动物疾病防治的任务和面临的挑战
三、水产养殖的HACCP和水产品食品安全问题
第二章 水产动物病害防治基础知识
第一节 水产动物病原生物
—、细菌
二、真菌
三、寄生虫
四、病毒
第二节 疾病的常见病理变化
一、血液循环障碍
二、水肿
三、细胞与组织的损伤
四、炎症
五、缺氧
第三节 渔药
—、药物的作用
二、影响药物作用的因素
三、渔用药物使用基本原则
四、渔药及其原料药
五、常用渔用药物使用方法
六、禁用渔药
本章小结
复习思考题
第三章 疾病防疫基本方法和健康管埋
第一节 环境卫生和健康养殖技术实施
一、环境卫生条件
二、健康养殖和免疫技术
第二节 控制和消灭病原体
—、建立检疫制度
二、彻底清塘
三、机体消毒
四、饲料消毒
五、工具消毒
六、食场消毒
七、疾病流行季节前的药物预防
八、消灭陆生终末宿主及带有病原体的陆生动物
九、消灭池中椎实螺等中间寄主
第三节 水产养殖健康管理
—、什么是鱼类的健康管理
二、养殖鱼类患病对于水产业的影响
三、养殖者怎样知道鱼是否患病
四、知道鱼患病后正确的做法
本章小结
复习思考题
第四章 水产动物细菌性疾病
第一节 鱼类细菌性烂鳃病
第二节 细菌性皮肤病
—、白皮病（白尾病）
二、白头白嘴病
三、赤皮病
四、竖鳞病
五、鲤白云病
六、打印病（腐皮病）
七、疖疮病
第三节 细菌性肠炎病
本章小结
复习思考题
第五章 由真菌和藻类引起的水产动物疾病
第一节 水产动物真菌性疾病
一、水霉病（肤霉病）
二、鳃霉病
三、虹鳟内脏真菌病
四、鱼醉菌病
五、镰刀菌病
六、链壶菌病
第二节 藻类引起的疾病
—、卵甲藻病（卵鞭虫病）
二、淀粉卵甲藻病
三、楔形藻病
四、针杆藻病
五、丝状藻类附着病
本章小结
复习思考题
第六章 水产动物寄生虫病
第一节 寄生原虫病
—、鞭毛虫引起的疾病
二、孢子虫引起的疾病
三、纤毛虫引起的疾病
第二节 寄生蠕虫病
一、单殖吸虫引起的疾病
二、复殖吸虫引起的疾病
三、绦虫引起的疾病
四、线虫引起的疾病
五、棘头虫引起的疾病
六、环节动物引起的疾病
第三节 甲壳动物性疾病
—、桡足类引起的疾病
二、鳃尾类引起的疾病——鲺病
三、等足类引起的疾病——鱼怪病
本章小结
复习思考题
第七章 水产动物非寄生性疾病
第一节 水的理化因子致病病例
—、感冒和冻伤
二、缺氧与窒息
三、气泡病
第二节 水生生物引起的中毒
—、微囊藻引起的中毒
二、三毛金藻（又叫土栖藻）引起的中毒
三、赤潮及其毒害
第三节 化学物质引起的中毒
—、常见毒物及其危害
二、防治方法
第四节 水产养殖动物的药害问题和药源性疾病
一、水产养殖动物的药害的概念
二、水产养殖动物的药源性疾病危害
三、几种水产养殖动物的药源性疾病病例介绍
四、水产养殖动物的药源性疾病研究课题
本章小结
复习思考题
第八章 水产动物病毒性疾病
一、草鱼出血病
二、传染性胰腺坏死病
三、传染性造血组织坏死病
四、病毒性出血败血症
五、鲤春病毒血症
六、鱼痘疮病，又叫鲤痘疮病
七、斑点叉尾 病毒病
八、鲑疱疹病毒病
九、淋巴囊肿病
十、日本鳗虹彩病毒病
十一、鲤鳔炎病
十二、 鱼幼鱼病毒性腹水病
十三、牙鲆弹状病毒病
十四、肝胰腺类细小病毒病
十五、中肠腺白浊病，又叫中肠腺混浊病
十六、斑节对虾杆状病毒病
十七、对虾杆状病毒病
十八、传染性皮下及造血组织坏死病
十九、三角帆蚌瘟病
本章小结
复习思考题
第九章 水产动物疾病与人类食品安全
第一节 水产病原生物对人类的生物学危害及其相关危险性
—、寄生虫
二、细菌
三、病毒
四、其他生物学危害
第二节 化学危害及其相关危险性
一、农用化学品
二、化学治疗剂
三、金属
四、饲料配料、添加剂与污染物
五、有机污染物
第三节 水产品养殖的HACCP问题
一、与鱼产品有关的食源性疾病
二、危险评估
三、HACCP在水产养殖业中的应用
本章小结
复习思考题
参考文献
