书 名 《家畜解剖生理学》
定 价 15.10元/本
分 类 中等职业教育
图书类型 中专教育
组 编 中央农业广播电视学校
主 编 于梅芳
指导老师 常英新
出 版 社 中国农业大学出版社
出版日期 1997年12月
开 本 16
内容介绍编 写 说 明
由中央农业广播电视学校组织编写的全国农业广播电视学校养殖类专业文字教材包括畜牧兽医专业和淡水养鱼专业两套教材，其中畜牧兽医专业教材包括《家畜解剖生理学》、《家畜饲养学》、《家畜繁殖学》、《兽医微生物学》、《兽医病理学》、《兽医药物学》、《畜禽生产学》、《兽医学》、《畜牧业经济管理》、《经济动物养殖》等10部；淡水养鱼专业教材包括《普通生物学》、《水化学》、《淡水生物学》、《鱼类学》、《池塘养鱼学》、《水产经济动物养殖》、《鱼病学》、《湖泊水库鱼类养殖与增殖》、《养殖技术经济分析》等9部。
养殖类专业文字教材根据中央农业广播电视学校养殖类中等专业指导性教学计划编写，通过教学达到中等专业教育要求掌握的基本理论、基本知识和基本技能，解决养殖业生产中的实际问题，为农业经济建设培养应用型中等养殖专业技术人才。
为适应广播电视教学特点，尽量做到文字通俗易懂，且安排了较多插图和表格，各章后附有本章内容提要和复习思考题，书后附复习思考题答案要点和实验实习指导；配合这套文字教材制作有录像、录音教材，并编写了教学辅导材料供教学使用。
本套畜牧兽医专业教材由中央农业广播电视学校常英新、张威任责任教师，负责组织编写并按照广播电视教学要求对教材进行审定。中国兽药监察所研究员何家栋、副研究员吴新政，中国农业科学院研究员邓荫樟、潘哲，中国农业大学教授张克家先生，中央农业广播电视学校中心教研组养殖组成员工克兴、庄亨明、刘延喜、李宗英、郝仲华、陈永艳、李东升、张新辉、幸舜为、马夏林、马同恩等同志参加了教材的审定工作。
《家畜解剖生理学》是养殖类专业一门重要的专业基础课，它包括解剖学和生理学两大部分，由中国农业大学于梅芳、乔惠理编写，解剖学部分的插图由中国农业大学祖国红先生绘制，本教材由潘哲审定。
热诚希望广大读者对教材中不妥之处提出宝贵意见，以期进一步修订和完善。
农业部农民科技教育培训中心
中央农业广播电视学校
目 录
结论
第一篇 家畜解剖
第一章 畜体的基本结构
第一节 细胞和细胞间质
第二节 基本组织
第三节 器官、系统和有机体的概念
本章内容提要
复习思考题
第二章 运动系统
第一节 骨
第二节 骨连结
第三节 肌肉
本章内容提要
复习思考题
第三章 被皮系统
第一节 皮肤
第二节 皮肤的衍生物
本章内容提要
复习思考题
第四章 内脏概论
第一节 内脏器官的结构特点
第二节 体腔、浆膜和浆膜腔
本章内容提要
复习思考题
第五章 消化系统
第一节 消化管
第二节 消化腺
第三节 马的消化系统
本章内容提要
复习思考题
第六章 呼吸系统
第一节 呼吸道
第二节 肺
第三节 胸膜、胸膜腔和纵隔
本章内容提要
复习思考题
第七章 泌尿系统
第一节 肾
第二节 输尿管、膀胱和尿道
本章内容提要
复习思考题
第八章 生殖系统
第一节 公畜生殖器官
第二节 母畜生殖器官
本章内容提要
复习思考题
第九章 心血管系统
第一节 心脏
第二节 血管
第三节 血液
本章内容提要
复习思考题
第十章 淋巴系统
第一节 淋巴管
第二节 淋巴组织
第三节 淋巴器官
本章内容提要
复习思考题
第十一章 神经系统
第一节 概述
第二节 中枢神经
第三节 外周神经
本章内容提要
复习思考题
第十二章 内分泌系统
第一节 概述
第二节 内分泌器官
本章内容提要
复习思考题
第十三章 家禽的解剖
第一节 运动系统和被皮
第二节 消化系统
第三节 呼吸系统
第四节 泌尿系统
第五节 生殖系统
第六节 心血管系统和淋巴系统
第七节 神经系统和内分泌系统
本章内容提要
复习思考题
第二篇 家畜生理
第十四章 家畜生理学基础
第一节 生命的基本特征
第二节 细胞的基本功能
第三节 机体功能的调节
本章内容提要
复习思考题
第十五章 血液
第一节 体液和机体内环境
第二节 血液的组成及理化特性
第三节 血浆
第四节 血细胞
第五节 血液凝固
第六节 血型和输血
本章内容提要
复习思考题
第十六章 血液循环
第一节 心脏的泵血机能
第二节 血管的生理活动
本章内容提要
复习思考题
第十七章 呼吸
第一节 呼吸与呼吸器官
第二节 呼吸运动
第三节 气体交换与运输
第四节 禽类呼吸运动的特征
本章内容提要
复习思考题
第十八章 消化和吸收
第一节 概述
第二节 鸡的消化特点
第三节 牛、羊消化特点
第四节 吸收
本章内容提要
复习思考题
第十九章 新陈代谢
第一节 物质代谢
第二节 能量代谢概述
本章内容提要
复习思考题
第二十章 泌尿
第一节 概述
第二节 尿的生成
第三节 排尿
本章内容提要
复习思考题
第二十一章 皮肤和体温
第一节 皮肤
第二节 体温
本章内容提要
复习思考题
第二十二章 神经系统
第一节 神经纤维生理
第二节 突触传递
第三节 反射活动
第四节 中枢神经系统各部位的功能
第五节 传出神经系统的基本功能
第六节 条件反射
本章内容提要
复习思考题
第二十三章 内分泌
第一节 概述
第二节 下丘脑和垂体
第三节 甲状腺
第四节 甲状旁腺和甲状腺“C”细胞
第五节 肾上腺
第六节 胰岛
第七节 性腺
第八节 其他内分泌激素
本章内容提要
复习思考题
第二十四章 生殖
第一节 性成熟与性季节
第二节 雄性生殖生理
第三节 雌性生殖生理
第四节 家禽生殖生理
本章内容提要
复习思考题
第二十五章 泌乳
第一节 乳腺的发育及其调节
第二节 乳及乳的分泌
第三节 排乳
本章内容提要
复习思考题
复习思考题答案要点
实验实习指导
实验一 显微镜的构造、使用方法
实验二 家畜的解剖（一）
实验二 家畜的解剖（二）
实验三 鸡的解剖
实验四 畜禽某些正常生理常值的测定
实验五 蛙心搏动的观察和蛙肠系膜血液循环的观察
实验六 反射与反射弧的分析
实验七 血液生理
实验八 呼吸、心跳、胃肠运动和吸收的观察（兔）
教学辅导大纲
