书 名 《农产品市场营销》
定 价 20.40元/本
分 类 经营管理
图书类型 中专教育
组 编 农业部农民科技教育培训中心 中央农业广播电视学校
主 编 陶益清 臧日宏
指导老师 范巍
出 版 社 中国农业出版社
出版日期 2009年2月
开 本 720×960 1/16
内容介绍编 写 说 明
根据农业部农村实用人才培养“百万中专生计划”指导性教学计划要求，农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校组织编写了《农产品市场营销》教材。
《农产品市场营销》是农民专业合作社管理专业的一门专业课。通过本课程的学习，使学员能够较系统地掌握市场营销的一般原理和农产品营销的技巧，树立正确的农产品市场营销观念，从而掌握农产品市场营销的基本技能。
本教材在编写过程中考虑了我国农产品市场和本专业学生的实际情况，有选择地重点教授了产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，并较系统地介绍了农产品期货市场和交易的知识。
本教材深浅适宜，适应远距离广播电视教学特点，每章后还附有本章小结和复习思考题，配合教材备有教学光盘，教学辅导材料。该教材适合全国农业广播电视学校“百万中专生计划”的人才培养需要，也适于全国中等职业学校使用。
本教材由农业广播电视学校范巍担任指导老师，负责按照中等职业学校教学要求对教材进行审定。
真诚希望广大读者对教材中不妥之处提出宝贵意见，以期进一步修订和完善。
农业部农民科技教育培训中心
中央农业广播电视学校
2009年1月
目 录
第一章 认识农产品市场
第一节 农产品市场及其功能
(一)理解市场概念
(二)市场具有多方面功能
(三)类型多样的农产品市场
(四)农产品市场有哪些特殊性
(五)农产品市场有多大
第二节 现代市场营销
(一)现代市场营销观念
(二)绿色营销
(三)市场营销的创新
(四)营销成功的十大措施
(五)走出营销的误区
第二章 走向农产品市场
第一节 消费者行为分析
(一)什么是消费者市场
(二)消费者是怎样购物的
(三)消费者的购买动机是什么
(四)不同收入阶层购买行为不同
(五)不同消费群体的消费特点
(六)消费者的购物过程
第二节 经营者市场机会分析
(一)抓住市场机会
(二)进行细分市场
(三)定位你的市场
(四)预测市场需求
(五)走向市场
第三章 把握农产品特性
第一节 主要农产品的特点
(一)流体农产品
(二)轻泡农产品
(三)鲜活农产品
(四)串味农产品
(五)耐储农产品
(六)有机农产品
第二节 农产品供求分析
(一)蔬菜产需新动向
(二)肉类市场分析
(三)奶类产品市场分析
(四)蛋类产品的市场分析
(五)水产品市场分析
(六)水果市场分析
第三节 农产品安全
(一)安全农产品
(二)农产品质量安全
第四章 酌定农产品身价
第一节 农产品价格的影响因素
(一)农产品价格构成
(二)农产品价格的影响因素
第二节 农产品定价目标
(一)有目的的进行农产品定价
(二)农产品定价的三个导向原则
第三节 选择农产品定价策略
(一)低价满足大众需求
(二)高价功夫在价外
(三)尾数定价策略
(四)整数定价策略
(五)分档定价策略
(六)折扣定价策略
(七)地区定价策略
第四节 农产品定价方法
(一)新产品适宜高价格
(二)怎样涨价
(三)产品跌价
第五章 选择农产品营销渠道
第一节 理解分销渠道
(一)分销渠道的含义
(二)可供选择的分销渠道
(三)选择分销渠道
第二节 分销渠道策略
(一)选择销售渠道的基本策略
(二)选择中间商
(三)选择直销
(四)选择批发商
(五)零售
第三节 农产品的储存
(一)农产品储存期间发生的变化
(二)农产品储存方法
第四节 农产品运输
(一)农产品流通
(二)合理进行农产品运输
(三)实行分区产销平衡、确定农产品合理流向
(四)采用直达、直线、直拨运输与中转运输
(五)联运
(六)集装箱运输
(七)“冷藏链”运输
第六章 农产品促销决策
第一节 促销策略
(一)促销的含义
(二)选择促销手段的方法
(三)促销策略类型多样
(四)农产品促销策略的选择
第二节 人员促销
(一)什么是人员促销
(二)选择人员促销时机
(三)如何选拔促销人员
(四)人员促销策略
第三节 广告
(一)为什么做广告
(二)广告形式
(三)广告媒体的特点
(四)选择广告
第四节 包装
(一)为什么包装
(二)包装策略
(三)现代包装六大趋势
(四)利用包装做广告
第七章 农产品期货市场
第一节 期货市场及其功能
(一)期货市场
(二)期货商品
(三)期货合约
(四)期货价格
(五)期货交易所的会员制
(六)期货交易
(七)发现价格功能
第二节 农产品期货市场的交易制度
(一)财务管理—保证金制度
(二)市场份额管理—头寸限制制度
(三)控制风险—每交易日价格最大波动限制制度
(四)限制垄断—大户报告制度
(五)逐日盯市的结算制度
第三节 农产品套期保值
(一)农产品套期的保值
(二)遵循套期保值的操作原则
(三)投机
(四)套期图利业务
第八章 农产品市场信息
第一节 信息及其特征
(一)信息
(二)信息的主要特征
第二节 市场信息的特征
(一)市场信息的定义
(二)市场信息的特征
(三)市场信息的功能
第三节 市场信息的收集与加工
(一)收集市场信息要符合一些基本要求
(二)收集市场信息应遵循的程序
(三)市场信息的加工
(四)信息的储存
第九章 国际农产品市场营销
第一节 农产品国际市场
(一)国际农产品市场
(二)国际市场的特点
(三)农产品国际市场的分析
第二节 国际营销环境
(一)国际经济环境
(二)国际政治环境
(三)国际法律环境
(四)国际社会文化环境
(五)国际市场竞争环境
第三节 农产品进入国际市场的途径
(一)农产品进入国际市场的渠道
(二)农产品进入国际市场要考虑的因素
(三)怎样提高农产品国际竞争力
教学辅导大纲
主要参考文献
