书 名 《动物检疫检验员》(中级工)
定 价 12.00元/本
分 类 畜牧兽医
图书类型 农业职业技能鉴定培训教材
组 编 农业部农民科技教育培训中心 中央农业广播电视学校
主 编 张凡建 王仁华 李玉冰
指导老师
出 版 社 中国农业出版社
出版日期 2013年
开 本 787×1092 1/32
内容介绍
编写说明
农业农村人才是强农的根本，是我国人才队伍的重要组成部分。只有加强农业农村人才队伍建设，才能加快农业科技进步，切实转变农业发展方式，确保现代农业发展的坚实基础。加强农业技能人才队伍建设是农业农村人才工作的重点领域，是实施人才强农战略的关键环节。党中央、国务院高度重视技能人才开发工作，先后印发的《国家中长期人才发展规划刚要（2010-2020年）》、《农村实用人才和农业技能人才队伍建设中长期发展规划（2010-2020年）》，明确了新时期做好农业技能人才工作的指导思想和目标要求。为提高农业农村技能型人才教育培训质量，确保新型职业农民培养和各项农民教育培训工程项目顺利实施并取得实效，我们组织农业院校、科研院所、推广服务等机构的有关专家和技术人员，编写了农业职业技能培训系列教材。
《动物检疫检验员》（中级工）是农业职业技能培训系列教材之一。该教材依据《动物检疫检验员》（中级工）国家职业标准，详细介绍了中级动物检疫检验员要求掌握的理论知识和技能要求，包括职业道德、相关法律法规知识、基础理论、活体检验、胴体检验和消毒技术等内容，通俗易懂，具有很强的针对性和实用性，是中级动物检疫检验员培训的专用教材，也可作为相关人员培训的教材和参考用书。
本书由北京农业职业学院张凡建讲师、北京通州区动物疫病控制中心王仁华兽医师、北京农业职业学院李玉冰教授共同主编，北京房山区农业局付凤生高级畜牧师、北京市怀柔区农业局关建民高级兽医师、北京农业职业学院王明利讲师、关文怡副教授和向双云讲师参与编写。山东畜牧兽医职业学院王云洲副教授、农业部科技教育司寇建平和农业部农民科技教育培训中心陈肖安等同志对教材内容进行了审定，在此一并表示感谢。
由于编者水平有限，加之时间仓促，教材中不妥和错误之处在所难免。衷心希望广大读者提出宝贵意见，以期进一步修订和完善。
农业部农民科技教育培训中心
中央农业广播电视学校
二〇一三年一月
目 录
一、职业道德和相关法律法规知识
（一）职业道德的内容和要求
（二）动物检疫检验员的岗位职责
（三）执业兽医职业道德行为规范
（四）检疫检验相关法律法规知识
（五）测试题
二、动物检疫检验基本知识
（一）动物检疫的范围、对象和分类
（二）动物检疫的方式和方法
（三）动物检疫结果
（四）测试题
三、活体检验
（一）临床检查
（二）实验室检查
（三）测试题
四、胴体检验
（一）宰前检疫
（二）宰后检验
（三）测试题
五．消毒技术
（一）消毒的种类与方法
（二）常用消毒药物的消毒机理
（三）常用消毒药物的使用范围及使用方法
（四）消毒药液稀释计算方法
（五）测试题
动物检疫检验员考试试题及参考答案
参考文献
