书 名 《经济蛙养殖技术》
定 价 6.50元/本
分 类 特种动物养殖
图书类型 新型农民培训
组 编 农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校
主 编 马鹤海
指导老师 常英新
出 版 社 中国农业出版社
出版日期 2006年3月
开 本 32
内容介绍编 写 说 明
当前，我国农业改革和发展进入新阶段，农业和农村经济发展的外部环境发生了深刻变化，农产品供求关系从供不应求转向总量基本平衡、丰年有余，人们对农产品的需求也从单一的数量向数量、质量、营养、安全并重转变，农业发展从主要受资源环境约束转向受资源、市场的双重约束。随着我国加入WT0以后，农业从自给自足为主转向全面对外开放，国内农业面临国外强有力的竞争压力。这些新的变化使农村社会经济发展对农业科技进步的需求明显增强，对农业科技成果迅速转化与普及的要求更加迫切，对农民培训提出了新的更高要求。
教材是农民培训的重要基础和有力保障。为提高农民的科技文化素质和吸纳先进科技成果的能力，发展农业和农村经济，保障粮食安全，提升我国农业综合生产能力，农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校组织专家精心编写了这套《新型农民培训技术丛书》。本套丛书包括小麦、玉米、大豆、棉花、油菜、甘蔗、柑橘、苹果、肉牛、肉羊、奶牛、水产品和药用动植物等在国内外市场上有较强竞争力的农产品，紧紧围绕生产中的技术问题，结合农民科技培训的实际需求，以生产管用、农民易学、经济有效的实用技术为重点，兼顾先进技术，力求做到实际、实用、实效和表述清、技术精、编排新，而且通俗易懂，图文并茂，可操作性强。
本丛书在编写过程中引用了不少专家学者的研究成果和发表的论著及部分插图，在此一并表示敬意和感谢。由于编写任务紧、时间仓促，编著者水平所限，难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正。
农业部农民科技教育培训中心
中央农业广播电视学校
目 录
第一章 概述
第一节 养蛙的历史和现状
第二节 蛙类的经济价值
第三节 经济蛙类的种类
第二章 蛙类的生物学特性
第一节 外部形态
第二节 内部结构与功能
第三节 生态习性
第四节 食性
第三章 养蛙场的规划与建设
第一节 场地的选择
第二节 养蛙场的总体规划
第三节 养殖池的设计与要求
第四节 各种蛙池的建造
第四章 美国青蛙养殖
第一节 生态习性
第二节 人工繁殖
第三节 蝌蚪的饲养管理
第四节 幼蛙的饲养管理
第五节 成蛙的饲养管理
第六节 美国青蛙的越冬管理
第七节 美国青蛙的养殖方式
第五章 牛蛙养殖
第一节 生态习性
第二节 牛蛙的繁殖
第三节 蝌蚪的饲养管理
第四节 幼蛙的饲养管理
第五节 成蛙的饲养管理
第六节 牛蛙的越冬管理
第六章 虎纹蛙养殖
第一节 生态习性
第二节 虎纹蛙的繁殖
第三节 蝌蚪的饲养管理
第四节 幼蛙的饲养管理
第五节 成蛙的饲养管理
第六节 虎纹蛙的越冬管理
第七章 经济蛙类的营养需求与饲料
第一节 蛙类饲料的现状
第二节 蛙类的营养要求
第三节 目前使用的参考配方
第四节 常用活饲料的培养
第八章 经济蛙类的疾病及其防治
第一节 蛙病的预防措施
第二节 经济蛙类常见疾病的防治
第九章 蛙类捕捞与运输
第一节 捕捞
第二节 运输
第十章 蛙的综合利用
第一节 蛙的食用
第二节 蛙类的加工
