书 名 《农户怎样自配猪饲料》
定 价 8.20元/本
分 类 家畜养殖
图书类型 新型农民培训丛书
组 编 农业部农民科技教育培训中心 中央农业广播电视学校
主 编 任德云
指导老师
出 版 社 中国农业大学出版社
出版日期 2012年5月
开 本 850×1168 1/32
内容介绍编写说明
随着我国养殖业的蓬勃发展，农村生猪养殖发展迅速，各地“养猪专业合作社”等纷纷涌现。生猪养殖已经成为农民脱贫致富的有效途径。
要使农户生猪养殖真正达到周转快、饲养日期短、效益高，需要生猪饲料合理调配的科学技术。为了解决农户生猪饲料合理调配的诸多问题和结合农民科技培训的实际需求，我们组织专家编著了《农户怎样自配猪饲料》一书，作为新型农民培训丛书之一。
本书以问答形式向学员和读者展现了农户怎样自配猪饲料的各项技术和技能，该书资料翔实，通俗易懂，突出实用性，突出了农民培训教材的先进性、可读性、技术性、实用性和可操作性，既可作为养猪产业农民的培训教材，也可作为从事饲料行业技术人员、管理人员的学习参考用书。
由于编写任务紧、时间仓促，编著者水平所限，本书难免有不妥之处，敬请广大读者提出意见。
农业部农民科技教育培训中心
中央农业广播电视学校
2011年12月
目 录
一、农户自配猪饲料的现状和意义
1．何谓自配猪饲料？
2．自配猪饲料与商品配合饲料有何差别？
3．自配猪饲料的前景怎么样？
4．农户自配猪饲料需要哪些条件？
二、农户自配猪饲料的基本知识
5．什么是消化？
6．猪消化饲料依靠哪些消化器官？
7．猪的口腔有什么作用？
8．猪的食道有什么作用？
9．猪的胃有什么作用？
10．猪的小肠有什么作用？
11．猪的大肠有什么作用？
12．猪是怎样消化饲料的？
13．猪对饲料的消化有哪些特点？
14．怎样使猪的消化器官更发达？
15．怎样提高猪的饲料消化率？
16．猪需要的养分有哪些？
17．能量对猪有什么作用？
18.怎样给猪提供充足的能量？
19．蛋白质对猪有什么作用？
20．蛋白质和能量之间有什么关系？
21．猪能吸收完整的蛋白质吗？
22．自配饲料时为什么要重视氨基酸的数量和比例？
23．什么是“理想蛋白质”？
24．怎样为猪提供充足的蛋白质？
25．矿物质对猪有什么作用？
26．什么是必需矿物质元素？
27．猪需要的必需矿物质元素主要有哪些？
28．常量矿物质元素在猪体内各有什么生理功能？
29．饲料中的钙和磷是不是越多越好？
30．微量矿物质元素在猪体内各有什么生理功能？
31．猪最容易缺乏哪些矿物质元素？
32．怎样给猪提供充足的矿物质？
33．维生素对猪有什么作用？
34．猪对维生素的需要有什么特点？
35.猪需要的维生素主要有哪些？
36．怎样给猪提供充足的维生素？
37．水对猪有什么作用？
38．缺水对猪有什么危害？
39．怎样保证猪的饮水安全？
40．什么是配合饲料？
41．配合饲料有哪几种类型？
42．什么是全价配合饲料？
43．什么是混合饲料？
44．什么是浓缩饲料？
45.什么是预混合饲料？
三、农户自配猪饲料常用原料的选择
46．自配饲料常用原料有哪几种类型？
47.能量饲料有什么特点？
48.玉米有哪些营养特点？
49．怎样选购玉米？
50.怎样保存玉米？
51.霉变玉米对猪有什么危害？
52.怎样鉴别玉米是否霉变？
53.大麦有哪些营养特点？
54.怎样选购大麦？
55．高梁有什么营养特点？
56.怎样选购高梁？
57.使用高梁时要注意什么问题？
58.稻谷有什么营养特点？
59．怎样选购和加工稻谷？
60．使用稻谷时要注意什么问题？
61.米糠能用作饲料原料吗？
62.小麦麸和次粉有什么区别？
63.怎样选购小麦麸和次粉？
64．使用小麦麸和次粉时要注意什么问题？
65.如何选用油脂等高能量补充饲料？
66．怎样合理使用能量饲料？
67.豆粕有什么营养特点？
68.怎样选购和使用豆粕？
69．豆粕和豆饼有何区别？
70．花生饼和花生粕有什么营养特点？
71.怎样选购花生饼和花生粕？
72．使用花生饼和花生粕要注意什么问题？
73.菜籽饼和菜籽粕有什么营养特点？
74.怎样选购菜籽饼和菜籽粕？
75.使用菜籽饼和菜籽粕要注意什么问题？
76.棉籽饼和棉籽粕有什么营养特点？
77.怎样选购棉籽饼和棉籽粕？
78.使用棉籽饼和棉籽粕要注意什么问题？
79．鱼粉有什么营养特点？
80.怎样选购鱼粉？
81．肉骨粉有什么营养特点？
82．怎样选购肉骨粉？
83．肉骨粉和肉粉有什么区别？
84．使用鱼粉、肉骨粉、肉粉时要注意什么问题？
85.玉米蛋白粉可以代替豆粕使用吗？
86．饲料酵母有什么营养特点？
87.选用饲料酵母时要注意什么问题？
88．怎样合理使用蛋白质饲料？
89.主要提供钙源的矿物质饲料有哪些？
90．怎样选购石粉？
91.提供钙、磷的矿物质饲料有哪些？
92．怎样选购骨粉？
93．怎样选购磷酸氢钙？
94.提供钠、氯的矿物质饲料有哪些？
95.沸石、膨润土、麦饭石能用于猪饲料吗？
96．饲料中为什么要使用添加剂？
97.饲料添加剂是怎样分类的？
98．常用的氨基酸添加剂有哪些？
99.如何合理使用氨基酸添加剂？
100.常用的维生素添加剂有哪些？
101.如何合理使用维生素添加剂？
102.饲料中为什么要添加微量元素？
103.常用的微量元素添加剂有哪些？
104.如何合理使用微量元素添加剂？
105.自配饲料时一定要添加抗生素吗？
106．饲料中可以使用的抗生素有哪些？
107．如何合理有效地使用抗生素？
108．饲料中为什么要使用酶制剂？
109．饲料中可供使用的酶制剂有哪些？
110.如何选用酶制剂？
111.乳清粉对仔猪有何作用？怎样添加？
112.柠檬酸对仔猪有何作用？怎样添加？
113．自配饲料时一定要添加防霉剂吗？
114．使用防霉剂和脱霉剂要注意什么问题？
115．自配饲料时能用粗饲料吗？
116．使用青绿多汁饲料如何做到因地制宜？
117.怎样稳定饲料原料的来源？
四、农户自配猪饲料的依据
118．什么是饲养标准？
119．猪的饲养标准有什么特点？
120．自配饲料为什么要了解猪的饲养标准？
121．怎样选择猪的饲养标准？
122．怎样使用猪的饲养标准？
123．怎样理解饲养标准中的常用术语？
124.自配饲料为什么要了解各种饲料原料的营养成分？
125．了解各种饲料原料营养成分的途径有哪些？
126．怎样使用“猪的常用饲料成分及营养价值表”？
五、农户自配猪饲料的配方设计
127．饲料配方设计应该遵循什么原则？
128．饲料配方设计可以选择哪些方法？
129．怎样用交叉法设计饲料配方？
130．怎样用代数法设计饲料配方？
131.怎样用试差法设计饲料配方？
132.怎样设计猪浓缩饲料配方？
133.农户自配猪饲料的形式有哪些？
134.怎样利用维生素和微量元素添加剂自配猪饲料？
135.怎样利用复合预混料自配猪饲料？
136.怎样利用浓缩饲料自配猪饲料？
137．有没有仔猪饲料成熟配方？
138.有没有保育猪饲料成熟配方？
139.有没有生长肥育猪饲料成熟配方？
140.有没有母猪饲料成熟配方？
141.有没有公猪饲料成熟配方？
六、农户自配猪饲料的加工工艺及设备
142．自配饲料的加工要经过哪些环节？
143.自配饲料常用的收储设备有哪些？
144.怎样进行饲料原料的收储？
145.收购的饲料原料都需要清杂吗？
146.怎样对饲料原料进行清杂？
147.饲料原料为什么要粉碎？
148.怎样进行饲料原料的粉碎？
149．常用的饲料原料粉碎设备有哪些？
150．饲料原料的粉碎粒度对饲喂效果有什么影响？
151.怎样检测饲料粉碎粒度？
152.自配饲料时常用的配料方法有哪几种？
153.自配饲料时常用的混合设备有哪几种？
154.混合过程中应注意什么问题？
155.自配饲料怎样进行成品的包装与储存？
156．饲料成品的包装和储存要注意什么问题？
157．自配饲料可以保存多长时间？
七、农户自配猪饲料饲喂效果的评价
158.怎样评价猪饲料的饲喂效果？
159．农户使用饲料的常见误区有哪些？
160.“蛋白质越高的饲料品质越好”吗？
161.“饲料添加剂、预混料、浓缩料用量越大越好”吗？
162.“饲料价格越低、养猪成本越低”吗？
163.“朝秦暮楚常换料”的做法可不可取？
164.“鱼腥味浓的饲料是好饲料”吗？
165.“猪的粪便越黑，饲料消化率越高”的说法对吗？
166．“饲料质量高档，猪仔皮红毛亮”的观点对吗？
167.“色泽越黄、气味越香、饲料越好”的观点对吗？”
168.“猪吃了就睡觉”的饲料好吗？
八、商品饲料的选购
169.怎样进行商品饲料的感官检验？
170.怎样通过饲料标签评价饲料质量？
171.怎样保存商品饲料？
参考文献
订 购 办 法
订购说明：①邮购教材请在邮局汇款单上写清汇款人姓名、地址、邮编、联系电话、书名及册数；
②邮寄费用：总书款50元以下的加收5元；50元以上按总书款的10%收取；
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