许昌，常被人称之为“群雄逐鹿之地”，地处河南省中部，享有“河南的温州”的美称，总面积1002平方公里，总人口近80万。被称为“文化四乡”的许昌，拥有着三国文化、大禹文化、钧瓷文化、腊梅文化四大文化资源，到许昌旅游的人们也不妨来探索一番。谈到许昌旅游，一定要来神垕古镇看看，这可是许昌旅游资源中积淀着五千多年陶瓷文化的中国历史文化名镇。此外，还有张公祠，毓秀台，华陀墓，天宝宫等。三国胜迹，曹丞相府，汉魏故城也都具有弘扬和传承汉文化的特殊历史意义。
一些许昌地方特产如：禹州中药材、襄城红薯、鄢陵陈化店矿泉水、许昌烟草等也是到许昌旅游不可不收藏的纪念。另外，这里还有河南许昌特产小吃，如丸子汤，羊肉汤，砂锅米线、米粉、唐记鸡丁米线、开心麻辣烫、冰豆、沙锅、热干面、糊涂面、胡辣汤海三水煎包、正综禹州农家十三碗等等，地域风情甚是浓厚。
许昌土特产：许昌腐竹
许昌腐竹，许昌的地道土特产，几乎家家户户都支起腐竹锅制作腐竹。腐竹是豆制品中的高档食品，营养价值高，被人们称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如腐竹内含黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合所有人食用。
腐竹的制作方法：选择颗粒饱满的黄豆为宜，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净，再将去皮的黄豆用清水浸泡，膨胀后将其磨成浆汁，煮浆、滤浆、熟浆、过滤后流入腐竹锅内，用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡后可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食都别有风味。
