石嘴山市，宁夏回族自治区直辖市，因黄河两岸“山石突出如嘴”而得名。石嘴山面积4454平方公里，人口67万，这里风光优美，既有大漠的雄浑，又有江南的秀丽，当地的旅游景点是值得一去的，如北武当、星海湖、平罗钟鼓楼、森林公园、马兰花大草原等，其中，马兰花大草原面积10万亩，每每阳春三月，大草原上马兰花争奇斗艳，一派生机。此外，石嘴山还有平罗玉皇阁、田州古塔，沙湖等好去处。
石嘴山市是一个移民城市，东西南北、全国各地的小吃都能在这里吃到。石嘴山的人民多以面食为主，尤其喜欢吃面条、揪面片、臊子面、干拌面，馒头、花卷、烙饼、油饼等面食。石嘴山的蔬菜品种繁多，讲究饭菜分做，菜肴烹调，逢年过节，都会烩猪肉、炖羊肉、炸丸子、包饺子待客。最有特色的石嘴山名优特产风味小吃有黄渠桥爆炒羊羔肉、手抓羊肉、羊杂碎、烩小吃、粉水调和饭、油饼、馓子、茴香饼、酥馍馍、粉汤、磨碾馔儿、酿皮子、榆钱儿、羊盘缠、荞剁面、卤羊蹄儿、烤羊头、炒饽饽、涮羊肉、摊馍馍（又名煎饼）等等。
石嘴山土特产：李岗西甜瓜
李岗西甜瓜，属于石嘴山农业特产，这里植出的西瓜皮薄味美，甘甜爽口，个大瓤红汁多，富含多种维生素，及多种微量元素。西甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食西甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，能促进内分泌和造血机能。而且，其还有消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。西甜瓜还有不可多得的药用价值，它可止渴，除烦热，解药力。
西甜瓜食用禁忌：味甘，性寒滑，有小毒；病后多食，容易反胃；患脚气食后，则病患永不能除；多食瓜会导致腹胀，但可以食盐可化解。
