书 名 《优质小麦生产技术问答》
定 价 6.60元/本
分 类 粮食作物
图书类型 新型农民培训
组 编 农业部农民科技教育培训中心 中央农业广播电视学校
主 编 迟全勃
指导老师
出 版 社 中国农业科学技术出版社
出版日期 2009年6月
开 本 850×1168 1/32
内容介绍内 容 提 要
本书以实用为目的，采用问答的形式深入浅出地介绍了国内外小麦生产现状、优质小麦品种的选择、优质小麦生产的环境条件、优质小麦栽培技术、优质小麦病虫害综合防治技术。此外本书还介绍了优质小麦收获及产品质量标准等。
编 写 说 明
社会主义新农村建设需要一大批有文化、懂技术、会经营、能示范的新型农民，更需要改变传统栽培技术和经营理念。优质小麦生产是近年来国内外普遍重视的粮食生产技术。因为只有生产出品质优良的专用小麦，才能制作出优质的小麦主食、美味适口的方便食品和饼干糕点等优质美味的食品。可见，发展优质专用小麦生产，不仅是实现高产、优质、高效农业的主要内容，更是促进食品工业发展、改善与提高人民生活水平的重要基础。
随着改革开放的不断深入，我国农业生产和农村经济得到了迅猛发展。农产品不断丰富，不仅保障了人民生活水平的持续提高对农产品的需求，而且为农产品的出口创汇创造了条件。然而，在我国粮食生产中，也曾出现过片面追求产量而忽视品质控制，农产品的质量和安全相对被忽视的倾向。可见，我们亟需一本集优质小麦品种选用、优质小麦生产技术、优质小麦病害综合防治技术等优质生产技术为一体的通俗易懂、指导性强的培训教材。因此，我们组织有关专家编写了《优质小麦生产技术问答》一书，作为新型农村培训丛书之一。本书技术科学先进、简明实用、指导性强，可供从事农作物生产的技术推广人员、管理人员及生产一线农民朋友培训使用，也可供农业职业院校农学专业的师生学习参考用书。
由于编写任务紧、时间仓促，编写者水平所限，本书难免有不妥之处，敬请广大读者提出意见。
农业部农民科技教育培训中心
中央农业广播电视学校
目 录
一、优质小麦生产概述
1.世界小麦生产现状如何？
2.我国优质小麦生产现状如何？
3.我国优质小麦发展中面临的问题有哪些？
4.我国发展优质小麦的对策有哪些？
二、优质小麦品种的选择
5.什么叫优质小麦？
6.小麦的品质指标有哪些？
7.小麦有几种品质类型？
8.优质小麦品种选用的原则是什么？
9.当前生产中常用的强筋小麦优良品种有哪些？
10.当前生产中常用的中筋小麦优良品种有哪些？
11.当前生产中常用的弱筋小麦优良品种有哪些？
三、优质小麦生产的环境条件
12.小麦品质生态区划是如何划分的？
13.小麦品质生态区划有哪些？
14.优质小麦生产的环境要求有哪些？
15.优质小麦生产对土壤等条件的具体要求有哪些？
四、优质小麦栽培技术
16.土壤条件对优质小麦品质有何影响？
17.优质小麦生产对土壤有哪些要求？
18.优质小麦生产播种前如何整地？
19.优质小麦生产的良种选用原则有哪些？
20.小麦生产中对种子质量的要求有哪些？
21.小麦播前种子处理方法有哪些？
22.优质小麦生产中为什么要施用基肥？
23.优质小麦生产中基肥的用量如何把握？
24.优质小麦生产的基肥施用技术有哪些？
25.优质小麦生产中应如何选用播种机？
26.小麦机械化精量播种技术应用的好处有哪些？
27.优质小麦事宜播种期如何确定？
28.优质小麦如何合理密植？
29.优质小麦如何高质量播种？
30.优质小麦播种方式有哪些？
31.优质小麦的吸肥规律有哪些？
32.优质小麦生产的施肥原则有哪些？
33.优质小麦的施肥方法是什么？
34.优质小麦如何合理灌溉？
35.优质小麦生产中常见的灾害有哪些？
36.什么是小麦冻害？
37.小麦冻害的类型与特征是什么？
38.防御小麦冻害的措施有哪些？
39.小麦受冻害后的补救措施有哪些？
五、优质小麦病虫害综合防治技术
40.优质小麦病虫害有哪些？
41.优质小麦病虫害综合防治策略有哪些？
42.优质小麦病虫害防治农药选用的原则有哪些？
43.小麦生产中禁止使用的化学农药种类有哪些？
44.我国在生产优质小麦中推荐使用的农药有哪些？
45.小麦生产中农药使用方法有哪些？
46.小麦锈病如何防治？
47.小麦白粉病如何防治？
48.小麦赤霉病如何防治？
49.小麦纹枯病如何防治？
50.小麦叶枯病如何防治？
51.小麦病毒病如何防治？
52.小麦麦类黑穗病如何防治？
53.麦秆蝇如何防治？
54.小麦吸浆虫如何防治？
55.小麦叶蝉如何防治？
56.黏虫如何防治？
57.麦蜘蛛如何防治？
58.玉米蚜如何防治？
59.麦田棉铃虫如何防治？
60.蝼蛄如何防治？
61.蛴螬如何防治？
六、优质小麦收获及产品质量标准
62.何时为小麦的最佳收获期？
63.如何收获优质小麦？
64.优质小麦入库的要求有哪些？
65.如何进行优质小麦的清选与干燥？
66.优质小麦贮藏有哪些管理措施？
67.优质小麦品质标准是什么？
参考文献
