茅山白茶的由来
茅山白茶的鲜叶采摘，首先要把握好采摘时机，一年之中仅有15~20天，一般3月下旬~4月上旬，当茶树上幼嫩芽叶呈金黄色并微微泛白时即可及时采摘。第二，采摘标准以一芽一、二叶为适度。制作工艺须经过摊放、杀青、理条、整形、干燥、提香等工序加工而成。
茅山白茶内含物特别丰富，尤其是氨基酸含量可达6%以上，是常规名特绿茶的2~3倍。
茅山白茶的特点
茅山白茶外形条索扁平挺直、色泽霜绿、金黄镶边、干香显著；内质：香气高爽，馥郁持久，汤色鹅黄明亮，，叶底叶肉玉白，茎脉翠绿。
茅山白茶的鲜叶采摘，首先要把握好采摘时机，一年之中仅有15~20天，一般3月下旬~4月上旬，当茶树上幼嫩芽叶呈金黄色并微微泛白时即可及时采摘。第二，采摘标准以一芽一、二叶为适度。制作工艺须经过摊放、杀青、理条、整形、干燥、提香等工序加工而成。
茅山白茶内含物特别丰富，尤其是氨基酸含量可达6%以上，是常规名特绿茶的2~3倍。
茅山白茶外形条索扁平挺直、色泽霜绿、金黄镶边、干香显著；内质：香气高爽，馥郁持久，汤色鹅黄明亮，，叶底叶肉玉白，茎脉翠绿。