木子 辣八豆的由来
津市市十八子食品厂创建于2000年，于2006年更名为津市市十八子食品有限公司。“木子腐乳王”是津市十八子食品有限公司的主打知名品牌。“腐乳王”秉承悠久的传统工艺、优选天然的绿色大豆、采用科学的配制方法，使一个民间珍品，凭着“差异化”的特色，焕发出强大的产品生命力和市场穿透力。“木子腐乳王”以“粘口清香、 纯正圆畅、麻辣相怡、回味悠长”鲜明的产品特点一问世。木子辣八豆是湖南津市的特产小吃，辣八豆是用黄豆做的，黄豆，别名大豆，大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国，我国自古栽培，至今已有5000年的种植史，现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。
木子 辣八豆的特点
木子辣八豆营养丰富，可以增进食欲，它的风味在其他同类产品中是独一无二的，同时它还可帮助消化，是烹饪的佐料也可拌面，实属调味的佳品。
储藏方法
木子辣八豆的保质期是9个月，为了保证食品的美味，请将其常温保存。
黄豆的营养价值
1、增强身体免疫功能——大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；
2、防止血管硬化——黄豆中的卵磷脂可以除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通导大便——大豆中含有的可溶性纤维，既可以通便，又能降低胆固醇含量；
4、降糖、降脂——大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用；所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，还可以抑制体重增加；
5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
黄豆的作用
用途：用于脾虚气弱、消瘦少食，或贫血、营养不良、湿痹拘挛，或水肿、小便不利、寻常疣等。
用法：煎汤，研末，炒食，或磨豆浆，点豆腐、豆花食等。
注意：食用过多的话，不容易消化，导致腹胀。
小贴士
1、手足抽筋疼痛可用黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃；
2、烧烫伤可在治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕；
3、吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶。
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