前面小编介绍了很多济南的特产，有著名的东阿阿胶、章丘大葱、平阴玫瑰等。现在小编继续给大家介绍一种特产——玉杏。什么是玉杏？大家是否有这样的疑问？那就跟随小编一起来看看吧！玉杏，又名红玉杏、大玉杏、金杏，产于山东省济南市历城、长清一带及泰安市郊， 有2000多年栽培历史，为山东杏中之魁。
果实性状
果实大型，平均单果重80克，大果重105克。果实阔椭圆形，果顶平，微凹，缝合线明显，梗洼深。果皮厚，不易剥离，果面橘红色，阳面具少量红晕，美观。果肉深橙红色，肉质较硬，纤维少，汁液多，味酸甜爽口，具芳香，可溶性固形物含量15.9%左右，总糖含量8.8%，可滴定酸含量2.4%，品质上。离核，苦仁。产地6月上中旬成熟，果实发育期70天左右。耐贮运，为优良鲜食、加工兼用品种。
栽培习性
树势强，树冠高大，树姿半开张。萌芽力强，成枝力中等，枝中粗，节间长。幼树生长旺盛，枝条较直立，一年中有春、夏、秋三次生长，成龄树一般只有春梢一次生长。以短果枝结果为主，连续结果能力强，成龄树雌蕊败育花率69%，自花不实。早果性较好，定植第3～4年结果，丰产，六年生树株产15千克，50年生大树株产可达150千克以上。喜土层深厚肥沃地栽培，旱薄地栽培产量低。花期易受早春晚霜危害，产量不稳定。易感叶斑病。