通州区有其特色小吃，大顺斋糖火烧 ，通州民谣有曰：“通州三宝--大顺斋糖火烧，小楼烧鲇鱼，万通酱豆腐。今天西农网特产频道的小编推荐的特产就是通州区特产京味酱爆肉。
京味酱爆肉，是一道非常美味的菜肴，属于京菜，是一道非家常菜，制作起来比较麻烦，但味道非常不错，属于那种吃了还想吃的菜，让人吃了忘不掉，非常的受欢迎。
主料：猪里脊
辅料：菠菜、鸡蛋
调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒
烹制方法：
1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；
2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用；
3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。
特点：嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。