《山西小吃》

片     名     《山西小吃》

定     价     15.00元/张

分     类     风味小吃

张  /  套     一片装

ISRC     CN-A35-11-0089-0/V.Z

出 版 社     农业教育声像出版社

　　本片选取了极具有代表的7种山西特色小吃。它们分别是金瓶梅里面提到的鼎鼎大名的头脑汤，名字极具地方特色的不烂子、擦尖儿、俊儿肉，还有大家不常见到的调和饭，普通但滋味中带有山西特色的太原泡菜，以及一道暖胃驱寒的胡辣面筋。在讲解制作过程的同时，将小吃的由来娓娓道来，让大家在学习美食制作的过程中，同时也能感受到晋文化的渊源流长。