大蒜白腐病是大蒜生长期间最容易发生的病害，其病菌喜低温高湿，气温在20℃以下，湿度大于90％时最易暴发流行。因此，多雨季节发病迅速，尤其生长瘦弱和连作地可致发病加重。高温低湿则不利该病发生。发病初期外叶尖呈条状或叶尖向下发黄，然后扩展到叶鞘或内叶，植株生长瘦弱，后整株变黄矮化或枯死。拔出病株可见鳞茎变黑腐烂，发病严重时，可造成大蒜成片枯死。
大蒜白腐病主要危害叶片、叶鞘或鳞茎，对产量和品质的影响很大，生产上应引起重视。综合防治方法有：
蒜种处理。播前搞好蒜种处理，可有效切断初侵染途径，预防病害发生。蒜种播前要用50％多菌灵可湿性粉剂，或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂进行蒜种处理。具体方法是每50公斤蒜种，用药剂500克对水3～5公斤（均匀淋洒于蒜种上）进行杀菌处理，晾干后播种。
禁忌连作。大蒜白腐病为土传病害，连作是发病的重要途径。因此大蒜要严格与非蒜类作物实行3～4年以上的轮作。
加强培管。预防大蒜白腐病的主要田间措施有：早春进行追肥提苗，松土、排涝降渍，促进大蒜生长，提高抗病能力；发现病株及时挖除，带出田间晒干集中烧掉；严禁就地撒放和沤肥，以防把病菌再带入田间。
药剂防治。发病初期每亩用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或20％甲基立枯磷乳油1000倍液，或用75％的蒜叶青可湿性粉剂1500倍液50～60公斤喷雾防治，每7～10天1次，连续用药2次。也可用75％蒜叶青可湿性粉剂1000～1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液灌淋根茎，每隔7～10天1次，连续用药2次。灌淋根茎法较喷雾防治法效果更好
