江苏省丰县经济开发区机电产业技术人员程慎言，在原来研制的搓压式大蒜分瓣机、全自动气流大蒜脱皮机的基础上，经过进一步调整内部结构，全身心的研制出全自动气压式大蒜脱皮机，日前获得国家实用新型专利证书（专利号：ZL2005200687782.2）。
全自动气压式大蒜脱皮机采用多项压差技术，气压工序简单、省电、省时、省工，脱干大蒜无需加水，对大蒜无损伤，每小时脱净250公斤至500公斤以上，分大小型号，适合家庭工厂、蔬菜加工厂、超市、酒店以及出口加工，相当人工400倍。搓压式大蒜分瓣机具有结构简单合理，加工速度快、效率高等优点，适合播种、蒜皮加工等前期作业。
