皇冠世家南瓜仁素饼来源于香港“皇冠世家”，皇冠世家是一个非常年轻的品牌，也是一个洋溢着创造力的品牌，从产品推出前无数次的口味搭配调试，到粗粮果实的加入，这一切都来源于“皇冠世家”突破创新的品牌精神。皇冠世家南瓜仁素饼特产于广东广州，南瓜是葫芦科南瓜属的植物，嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。其属岭南风味，是广式名点，味道纯正，源自大师的精心烹制，保留着传统的饼香，口味上富有多元的创新，传承着浓厚的人情味。
皇冠世家 南瓜仁素饼的特点
皇冠世家南瓜仁素饼软糯香甜，口感独特，在生活中既可以当做零食，也可以当做茶余饭后的糕点。南瓜仁素饼里含有的南瓜营养价值很高，是很好的保健食品。
储藏方法
皇冠世家南瓜仁素饼的保质期是12个月，为了保持食品的口感和美味，拆开后请将食品密封置于阴凉通风处保存。开封后请尽快食用。
南瓜的营养价值
南瓜有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
南瓜各种成分的功用
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
忌与南瓜同食的食物：
1.醋与南瓜相克—同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
2.鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
3.螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
4.南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。南瓜+鳝鱼。
5.中毒南瓜+带鱼=中毒。
6.南瓜+鹿肉=死亡。
7.南瓜+羊肉=易生黄胆和脚气。
小贴士
南瓜与富含维生素C的食物相克由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
食谱推荐
【南瓜饼】
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜有没有熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。