淮土茶油

淮土茶油的由来

淮土茶油历史悠久，因油茶生长在富含磷钾等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物质含量多，榨出的茶油富含不饱和脂肪酸和亚油酸，色泽金黄，品质优良，油色橙黄通透，香味浓郁，不饱和脂肪酸含量、维生素、矿物质含量高，富含多种微量元素，是健康安全的绿色食用油。2011年，经国家质检总局审核，决定对淮土茶油实施国家地理标志产品保护。

淮土茶油的特点

(1)原油：油色澄黄通透，具有油茶籽原油固有的气味和滋味，香味浓郁。

(2)精炼油：油色澄清，透明。具有油茶籽油固有的气味和滋味。