青岛还有一个很有名的特产就是白菜肉包，可能对于白菜肉包大家都吃过，但是最最正宗的白菜肉包是在青岛哦！如果有准备去旅游的朋友们可以去尝尝的！暂时没有时间的朋友们就看看西农网特产频道小编给大家推荐的这篇制作白菜肉包的文章吧！回家解解馋。
制作过程：
1、和面，面粉中加入适量的酵母和水揉成面团，面团醒发的过程，就可以准备馅了；（酵母的多少可根据季节温度进行增减，冬季可适当加量，如果想醒发的快点，可以在面盆下面加盆热水，但水温不要太高）
2、葱、姜切沫；
3、肉切小块（不要剁），这样包出来的包子比较香；
4、切好的肉，加入葱、姜、生抽、香油拌匀后腌制1小时左右，这样比较入味；
5、白菜切成小块，加入花生油拌匀，这样是为了防止调馅的时候，白菜不会出太多的水；（有的人喜欢用盐去除白菜内的水份，这样包起来不会出水，但是包子没有一咬出油的效果。）
6、面醒好后，放面板上揉匀，然后在醒发十分种左右，这时候就可以进行调馅了；（馅一定要现包现调，否则白菜出太多的水，就不好包了。）
7、将腌好的肉馅，倒入拌好油的白菜内，加盐、生抽、香油调味；
8、包子皮不要擀得太薄，蒸得时候不易起发，包好的包子一般再醒发半小时左右就可以包了，如果时候比较急的话，可以提前把锅内的水烧热，一边包一边放进热锅内，包好的包子盖上盖，捂上十分钟或者是直接将火调至最低档先加热五分钟，然后大火蒸，开锅后12-15分钟即可。