果碟

　　果碟

宁夏介绍

宁夏回族自治区，简称宁，位于北纬35°14~39°23，东经104°17～107°39之间。是我国五大自治区之一。宁夏自治区首府银川。处在中国西部的黄河上游地区。南北相距约456公里，东西相距约250公里，总面积为6.6万多平方千米。宁夏东邻陕西省，西部、北部接内蒙古自治区，南部与甘肃省相连。自古以来就是内接中原，西通西域，北连大漠，各民族南来北往频繁的地区。

宁夏习俗

宁夏是一个多名族的地方，历史文化悠久，古今素有“塞上江南”之美誉，宁夏是中华文明的发祥地之一。宁夏回族还有很多的习俗，如沐浴是回族最重要的风俗之一，也是重要的道德要求；洗涤衣服，回族重视人的外表，认为外表可以影响内心，衣服是外表的重要内容；搞好家庭卫生，回族不仅注意自己身体和衣服的清洁干净，还特别注重自己居住环境的清洁；禁吃污秽食物.讲清洁要身心并重……今天小编就要和大家介绍一个回族习俗会用上的一个特产，叫作果碟。大家很好奇这个果碟吧？

果碟介绍

回族穆斯林过节或过年、过尔麦里，请阿訇到家中举行宗教仪式后，都要招待阿訇吃饭。上饭菜之前，一般与盖碗茶同时会上几碟新鲜水果或干果，称作“摆果碟”，如苹果、西瓜、甜瓜、桃、杏、葡萄干、核桃仁等，又叫“干果碟”。一般三碟到七碟不等，所上水果要开，吃取方便。上什么果碟，家人事先都要商定，称作“定果碟”。果碟是过去贫穷的穆斯林拿得出的最好的食物，被称为“穷人的圣餐”，也是过尔麦里和过乜帖时最先上到桌子上的食物。