片 名 《小磨香油生产技术 芝麻酱生产工艺》
定 价 15.00元/张
分 类 食品加工
张 / 套 一片装
ISRC CN-A35-06-301-06/V.S
出 版 社 农业教育声像出版社
内容介绍 香油是以芝麻为原料制作的家庭必备的食用油、调味品。香油的制作分为水代法和机械法两种。水代法是制作小磨香油的传统制作工艺，具有不添加任何化学添加剂，能够沉淀香油中的重金属，避免重金属对人体的危害等优点，深受市场欢迎。本片就向您介绍小磨香油生产技术：原料选择、筛选、漂洗除杂、炒制、冷却扬烟、磨浆、兑浆、搅油、撇油、震动分油、检验包装、购买时的鉴别方法。芝麻酱是由芝麻加工而成的。芝麻酱的营养极为丰富，市场的需求量很大。本片就向您介绍芝麻酱生产工艺：过筛去杂、水洗、烘炒、冷却过筛、研磨、灌装。
（一片装）15元
ISRC CN-A35-06-301-06/V.S
