扬00-126是江苏里下河地区农科所选育成的高产多抗优质中筋小麦新品系，2004年通过江苏省生产试验并申请审定定名。
1、特征特性。春性，幼苗半直立，叶片宽长，叶色淡绿；株高87cm左右，株型偏紧凑，脚底较清爽，长相清秀。穗长方型，大穗大粒，长芒，白壳。 红粒，角质，每穗38粒左右。籽粒饱满，千粒重42克左右。分蘖力中等，每亩28万穗左右。
2、产量高。先后参加了江苏省苏中片区域试验和生产试验。两年省区试平均亩产336.10公斤，比扬麦158增产6.90%，居第4位。生产试验平均亩产397.98公斤，比扬麦158增产8.55%。
3、抗性强。综合抗性好于扬麦158，中抗赤霉病、白粉病、纹枯病。抗倒性与扬麦158相仿，中感梭条花叶病毒病。
4、品质优良。根据省农业技术推广中心统一抽样测定：粗蛋白质(干基) 13.6%，湿面筋(14%水分基) 29.3%，稳定时间3.0 min，均优于对照扬麦158。为优质面条、馒头小麦品种。
5、栽培要点。（1）适期播种，优化群体起点。播期以10月下旬至11月上旬为宜，过早播种易发生冬前拔节，造成冻害。（2）合理基本苗。每亩基本苗以16万左右为宜，缺肥田、迟播田基本苗相应增加。（3）合理运筹肥料。中上等地力上种植一般每亩需施纯N 14-16公斤。基肥：平衡肥：拔节孕穗肥为5：1：4，注意P、K肥的配合使用。（4）化学防治。在秋播及早春阶段搞好化除，以控制杂草滋生危害。在麦田中后期注意防治白粉病、赤霉病、纹枯病及蚜虫等的防治，应根据病虫测报，及时用药。
