在生姜植株已长成的情况下，我国目前还没有相应的登记在生姜上的选择性除草剂，因此只能采用人工的方法来防除。如果硬要用化学药剂除草，采用草甘磷等定向喷雾防生姜周边的杂草，虽有一定效果，但极易伤害生姜植株（一定要用防护罩，以免药液溅到生姜叶上），同时要反复施草甘磷多次才有效，所以一般不提倡生姜长成后采用化学药剂除草。
生姜采用化学除草剂除草，一般是在播种前后用一次，播种后20~30天必须再用一次。这样才能比较彻底，后期通常只能采用人工拔除了。下面介绍几种化学除草的药剂和方法：
除草醚 姜田除草使用较多，常用25%除草醚可湿性粉剂，主要采用喷雾法或毒土法进行土壤处理。
喷雾法 每667平方米用1公斤左右除草醚，加入100公斤左右清水配成药液，在生姜播种后，趁土壤湿润将药液均匀地喷在姜沟及周围地面上。喷药时应注意倒退操作，喷药后要保持地面湿润。
毒土法 每667平方米用1公斤左右除草醚与15~20公斤的湿而不黏的细土充分混匀，用塑料薄膜盖严堆放10~14小时，使药剂被土壤充分吸收，待种姜播种后，将毒土均匀撒在姜沟及周围地面上。操作过程中同样应倒退进行。
除草通 每667平方米用33%除草通乳油150~180毫升，加水60升，于生姜播后苗前喷雾。沙土地用药需减量。
