“荷薯5号”自荷兰引进，直立粗壮，长势强，结薯集中，商品率高，薯块椭圆、大而整齐，黄皮黄肉，表面光滑，芽眼极浅，耐贮性好，抗逆性强，适应性广，较抗霜螨及疮痂病，退化轻。一季作区、二季作区均可栽种。亩产25003000公斤，最高可达4000公斤同比“东农303”和“克新4号”良种增产30-50%。
栽培技术要点：（1）春季早熟栽培，提前一个月催芽，地膜覆盖栽培可于2月下旬3月初播种，5月底6月初收获，露地栽培可于3月上中旬播种，6月中下旬收获；秋季8月中旬播种，11月上旬收获。（2）植株生长茂盛，适宜单种，行距52-67厘米，株距23-27厘米，亩植4200株，亩用种量120公斤，每公斤切块50块。（3）加强前期水肥及田间管理，促使早发苗；收获前10天停止浇水，防止田间烂薯，以得收获贮藏。（4）秋季利用小整薯播种，播种前用“九二O”溶液浸种催芽，以得保证全苗。
