症状：幼苗遇低温常见的障碍有以下几种表现。①子叶上举，叶背向上反卷，叶背发紫。②中上部的叶缘、叶肉变白，以至萎蔫干枯。③顶芽生长点受冻，形成畸形花、畸形果；果实不易着色成熟或着色浅影响品质。④低温持续时间长，叶片暗绿无光，严重时茎叶萎蔫不能恢复，植株死亡。
病因：番茄起源于热带，气温低于13℃时不能正常坐果，夜温低于15℃造成落花落果，气温在10℃或低于10℃易发生冷害，长时间低于6℃植株将死亡。番茄果实在贮藏期遇-1℃会发生冻害。此外，番茄对缓慢的降温有一定的适应能力，但对突然的降温抵御能力较差。
防治措施：①注意植株的低温锻炼。保护地栽培放风时要缓和，避免急剧降温。②采用地膜覆盖，提高地温，增强植株抗寒能力。③如遇寒流，必要时加临时增温设备。④根据天气预报，于傍晚喷洒巴姆兰丰收液膜250倍液，或27%高脂膜乳剂80～100倍液。⑤选用耐低温品种，如津粉65抗寒性较好。⑥及时采取挽救措施。虽根系尚未冻坏，仍可长出侧枝但产量会大减，建议拔除，改种其他蔬菜。
