四、苗期的管理
1.温度。苗期温度要注意“三高三低”。即：出苗前或分苗后温度要高，出苗后、分苗前温度要低；白天温度要高，夜间温度要低；晴天温度要高，阴天温度要低。①播种后要严密覆盖薄膜，大约70%出苗后，可适当降温，覆盖物早揭晚盖，同时通风，先放小风，后放大风，白天棚温保持20～25℃，夜间12～15℃。当第1片真叶露心后，适当提高棚温1～2℃。②分苗前5～7天先通风降温，白天保持20℃左右，夜间10～12℃，并灌水1次，便于起苗。分苗后5～7天，白天保持25～28℃，夜间18℃，使幼苗尽快出新根，加快缓苗。③缓苗后适当降温，白天保持20～25℃，夜间12～15℃。
分苗后到定植是培育壮苗的关键时期。管理上应注意三点：①适当提高棚温，增加采光量，白天保持22～28℃，夜间12～16℃；②调节湿度，控制徒长，适当加大通风量，延长通风时间；③加强炼苗，分苗后，苗床不低于10℃，当气温达到28～30℃时可放对流风，当夜间温度达10℃以上时不盖草苫，以便充分炼苗，增强幼苗的耐寒力。
2.水分。幼苗期浇水量要小，浇水次数少，苗床保持见干见湿。幼苗顶土时，及时覆盖1层湿润细床土，厚约1cm，以促使幼苗脱去种皮，迅速伸展子叶。齐苗时，视苗床情况浇1次透水，防止幼苗因底水不足萎蔫死亡。浇水最好在晴天上午10时左右进行，阴雨天不浇水。
3.分苗。幼苗长到2～3片真叶时，是分苗的最佳时期，一般以一次分苗为好。若秧苗生长过旺或育苗面积小可采取二次分苗，以控苗和有效利用育苗面积。分苗时必须保护子叶，少伤根系，防止脱水；起苗时要浇透水，不宜用手直接拔苗。栽植时防止根系挤成一团或卷曲扭结。分苗应选晴朗无风的上午进行，最好在下午2时前结束。并淘汰掉小苗和弱苗，以培育壮苗。
4.追肥。幼苗在2～6片真叶时，可喷洒1次2%～3%的过磷酸钙溶液，或每隔10天喷洒1次1%～2%的磷酸二氢钾溶液，连喷2～3次，可促进花芽分化和增加抗寒性。注意苗期追肥浓度要稀，随水施入。
